造纸工业是*市的支柱产业之一,具有悠久的历史和较为雄厚的产业基础。1996年以后,国家先后对造纸产业进行了几次大规模的环保治理,在治理整顿中*市大部分造纸企业被关闭,全市的造纸工业也因此走上了衰退的道路。在十年的发展历程中,*市虽然对造纸工业进行了许多转型工作,但效果并不理想,产业的优势地位逐渐被其它地区所替代。因此,强力推进造纸产业转型,实现造纸产业可持续发展和再度崛起,是*市加快经济发展的任务之一。
一、造纸产业发展情况和经济转型的可行性
(一)十年来造纸产业发展历程
回顾造纸产业发展情况,*市十年来造纸产业的发展史是一段在夹缝中生存的历史,是一段区域产业受到不公正待遇的历史,是一段由产业鼎盛迈向产业衰退的历史。
*市造纸产业所受到的歧视性待遇突出表现在三个方面:一是和其它地区实行的发展政策不一。国家对其它地区实行的是达标排放,对*市实行的是总量控制排放;二是对*市下达的cod浓度排放标准远比其它地区严格。如上海市排放标准是300mg/l,而*市的排放标准是90mg/l;三是治理的措施不同。全国许多地区是边治理边生产,而*市是先治理达标再恢复生产。上述歧视性政策产生的必然结果是鼓励其它地区造纸产业发展,扼杀了*市造纸产业的发展权。
在这种政策影响下,*市造纸业出现了很大的衰退。一是企业数量大幅减少。*市造纸企业最多时期近300家,十年的环保整治行动中,关闭了大批造纸企业,到2014年全市剩余造纸企业为148家,并且全部为再生纸企业。2014年根据上级要求,*市又关闭了50家企业,并对留下的98家企业进行了组合,目前仅剩48家再生纸企业;二是产业优势迅速下降。目前全市造纸产量由1996年前后全国12%降到不足2.6%;三是造纸产业技术差距越来越大。在造纸产业整治中,一些企业家和产业工人产生了一些复杂的发展心态,许多企业在不公平的政策面前丧失了发展信心,没有勇气对企业进行技术改造,只是被动地应付关闭,导致整个造纸产业技术落伍;四是造纸产业的资金、技术和人才大量外流。许多企业家纷纷携带资金和技术到外地承包或创办造纸企业,有一些企业家在本地办的是小企业,到外地却办成了大企业,并且获得了丰厚的利润。
(二)依靠转型实现再度崛起的可行性
1、长期的造纸实践积累了丰富的技术和造就了大量的人才。*市造纸业发展历史悠久,据史料记载,在明朝嘉靖年间,大隗双洎河沿岸就开始利用本地自然资源进行手工造纸,随着历史的演绎,*市造纸技术不断发展提高。正是有了这样悠久的造纸传统,也使*市在造纸业中锻炼和培养了一批又一批的熟练技术工人和经营管理人才。
2、多年来的造纸业发展形成了广泛且稳固的客户群体。
3、关闭组合后保留下的企业全部是骨干造纸企业。
4、造纸产业关闭到位后可能会有一些政策上的调整。只要积极争取,环保政策可能从总量控制排放转变为达标排放。
5、世界及我国纸量需求的增长给*市造纸业发展带来了增长空间。据预测,2014年前世界纸浆、纸品及纸制品需求年均递增2.5%左右,我国年平均递增6%左右,造纸业具有广阔的发展前景。
6、我国纸业的高成长性为*市造纸业崛起带来了可能。从行业发展环境分析,我国造纸工业的发展环境比较优越,市场规模大、成长性高。目前我国纸业国际化进程明显加速,突出表现为产品市场国际化,投资国际化和技术装备国际化。中国纸业市场已成为全世界造纸企业争夺的热点。而*市造纸业在国内外曾有较高的知名度,业界又普遍认为造纸业是市场前景看好、利润比较稳定的行业,这为吸引外部投资创造了契机。
二、目前造纸产业存在的问题
(一)企业规模小。2014年底全市造纸企业数量为198家,年产量为132万吨,每家企业年平均产量为0.6万吨。2014年经过关闭组合后造纸企业数量减少到48家,预计全年产量150万吨,虽然规模有所提升,但企业年平均产量仍不超过3万吨,与世界纸业企业平均8万吨的规模相距甚远。
(二)技术装备落后。全市部分企业装备了80年代或90年代中后期设备,多数企业的装备仍停留在国内70年代或更早水平。装备最好的企业(如春光、恒丰)纸机幅宽才达到3.6米,车速最快才达130米/分,装备差的企业还在使用1092、1450、1575和1760等老机型,幅宽不超过2米,车速在20—50米/分之间,而国内造纸企业中装备国际一流的纸机幅宽已经达到4.5—9.7米之间,车速介于600—2200米/分之间。
(三)生产原料结构不合理。全市造纸企业基本是以再生纸为原料,商品浆使用比例不到20%。木浆比重过底,再生纸多次重复使用,导致纸品韧度小,质量低下。
(四)产品种类少档次低。目前,世界纸张花色品种已达15000多个,全国有600多个,河南省有110个,而*市只有几十种,而且多为低档的瓦楞原纸和挂面纸。低档次产品占全部纸品的70%,中高档纸和纸板的比例不足30%,与全省、全国以及世界平均水平差距较大。
(五)科技开发能力差。仅有个别企业有科技研发队伍,绝大多数企业科技投入少、科技力量薄弱。自主创新能力远远不能适应造纸产业发展的
要求。
(六)污染问题尚未根本解决。不少企业治污投入不足,治污设施标准不高,治污成本高,先进治污技术难以推广,离清洁生产的要求有不少差距。
三、造纸产业转型的指导思想、基本原则、目标和重点
(一)指导思想
按照科学发展观的根本要求,以世界市场为导向,以技术进步为核心,以提高行业整体素质和竞争力为目的,运用高新技术和先进适用技术改造企业,实现清洁化生产和可持续发展,用高档次、高质量、低消耗、多样化的产品武装企业,促进造纸企业大型化和现代化,推进造纸产业再度崛起,把*市再次建设成为全国造纸工业基地。
(二)基本原则
1、坚持可持续发展原则。按照循环经济(资源—产品—再生资源—产品)的发展模式,突出节水、治污和改善生态环境以及废弃物综合利用,达到低消耗、低污染、高利用率和高循环率,使造纸产业具有持续增长能力和与环境协调发展能力。
2、坚持技术进步和产业升级原则。强化技术创新,加快技术改造步伐,提高造纸科技含量,使重点企业、重点产品接近或达到国际先进水平。
3、坚持对外开放原则。加大外资利用力度,加快与国际纸业生产接轨。
4、坚持政府引导、市场运作原则。在造纸产业转型中,企业是转型的主体,政府发挥导向和调控作用。
(二)转型方向
1、资源集约化。由资源粗放型转向资源集约型。
2、生产清洁化。实施清洁化生产,逐步达到零废水排放。
3、技术集成化。广泛使用信息、网络、自动化控制等技术,提高技术集成化程度。
4、产品优质化。产品由数量型向质量型转变, ……此处隐藏11141个字……/ f9 b " e5 * z/ f9 b " e5 1 s$ s0 c( u/ m ! i9 o6 ^# r, b: o5 _ 1 h* p- u6 z/ l( r' t/ |! s" f3 a
3.市场描述
甜品店的市场是很大的,各个年龄层的人群都会喜欢,而现在市场上系统管理和有新意的甜 品店少之又少,本甜品店正好弥补了这个空白
。
& 定位 c: f6 y- s$ `+ `* m6 ~* f0 r1 品 n
地点 按实际情况而定,主要考虑 3 方面: 1.所选地段与品牌形象相符 2.交通方便 3.客流量足够大
竞争
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我们了解了大小咖啡店、西式休闲餐厅,发现虽然他们也大多数都有经营一定品种的甜品, 但是品种不齐全,内容不专业。所以在甜品这个项目没有能够形成一种系统的、规范的行业 氛围。但是仍然会因为消费者心中已形成的品牌依赖,被分流大量顾客。 正是由于目前市场的混乱, 给我们大来了一线曙光, 我们的服务宗旨能够克服以上所述的困 难,能够满足目标消费者的需求,能够很快的切入这块市场,我们领先于同行的经营理念能 够支撑起属于我们的天空。经过分析,我们可以对这块较为混乱的市场进行洗涤整合工作。 甜品店专业经营甜品,坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法,建立和 扩大知名度和美誉度,以自己的特色去吸引更多的顾客。 品牌定位 时尚与经典的结合,中西元素结合的健康果饮甜品
管理& 管理& z2 {5 y, j1 g% h8 s
人事 甜品店每个员工必须是专业的, 包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严 格培训,确保正常工作时的规范操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各 2 名,要求 本科以上学历,专业素质优秀并有良好实践操作能力;甜品加工制作人员设置配方员 2 名, 加工操作员 6 名,要求大专以上学历,专业素质优秀并有良好实践操作能力;点餐收银和店 堂清洁人员若干,严格培训后上岗。所有员工须办理健康证。 管理思想 优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。 我们将采取以人为本, 重视团队合 作精神的管理思想。重视个人的发展,尊重个人价值,各职能部门相互协调合作,求得餐厅 的整体发展,实现 1+1>2 的效果。 管理理念 (1)尊重餐饮业人员的独立人格 (2) 下管一级:上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的 任务、 (3)互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解、 (4) 营造集体氛围:既要上下属感受到甜品店纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自 集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性、 (5)公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干 管理队伍 投资是一项经营人才的业务。 我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验 的管理队伍,并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。 管理制度 建立严谨的服务管理规范和
投诉回访机制,并严格进行监督管理。完善员工守则,考核制度 和奖惩制度。 财务需求与运用 保守估计: 外卖店铺面积:10~20 平方米 日营业额:1300 日费用:900 日利润:400 月利润:12014 年利润:144000 装修及设备:4~6 万 场地租金:1500~2014(根据实际地点为准) 合计投资:10~15 万
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标准店铺面积:80~120 平方米 日营业额:3000 日费用:1800 日利润:1200 月利润:36000 年利润:432014 装修及设备:8~12 万 场地租金:6000~9000(根据实际地点为准) 合计投资:25~35 万 成长与发展 根据企业实力,甜品店以汕头为起点,放眼全国。按照从中小型城市逐渐向大型城市扩张的 战略,逐渐向区域连锁企业发展。具体分为以下三步: 1、 立足市场,占据一定份额填补市场的空白,把企业做得专业、规范,稳步发展。 2、占领市场,建立连锁机制当企业形象被接受并开始喜爱之后,根据需求开设连锁店。在 实际操作中学习经营管理经验。 3、走向更广的市场,开放加盟经营在广东市场能够得到良好控制、正常运转,有了一定流 动资本、区域内知名度,掌握一定市场运作体系理论和操作经验,申请到产品自主知识产权 之后,在全国扩张连锁店,开放加盟经营。
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营销宣传策划 营销宣传策划
订制一套企业 vi 视觉设计。随着社会的现代化、工业化、自动化的发展,加速了优化组合 的进程,其规模不断扩大,组织机构日趋繁杂,产品快速更新,市场竞争也变的更加激烈。 另外, 各种媒体的急速膨胀, 传播途径不一而丛, 受众面对大量繁杂的信息, 变的无所适从。 企业比以往任何时候都需要统一的、集中的 vi 设计传播,个性和身份的识别因此显得由为 重要。
接下来就是利用各种途径进行企业的宣传,可以借鉴国外成功的因素,例如引用“雪糕车” 模式, 等于一家移动的附属店面, 可以达到宣传广告的效果。 也可以跟地方酒店, 饭店协商, 在餐后免费提供我们的甜点,成本不高,但是效果跟口碑很重要。
结论
甜品店是一个适合年轻人创业的项目, 不仅可以提供几个就业机会, 而且是对潜在市场 的开发与尝试。甜品屋的新颖形象是象征年轻人敢想、敢做的态度,同时最大程度的满足现 代人求新、求美、求实的消费心理。为消
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